|
|
Mayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eidooiers
2 eetlepels sterke Dijonmosterd
1 eetlepel worcestersaus
2 theelepels witte wijnazijn
2 theelepels verse citroensap
Snufje zout en beetje peper
4 dl zonnebloemolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alle ingredienten bij elkaar doen behalve de olie, peper en zout.
Deze ingredienten kloppen tot ze goed gemengd zijn.
Daarna de olie, eerst druppelsgewijze, daarna iets vlotter toevoegen tot het geheel yoghurtdikte heeft gekregen.
Op het laatst naar smaak peper en zout toevoegen.
|
|
|