|
|
Kipfilet Met Spinazie En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el. vloeibare margarine
450 gr. voorgekookte aardappelpartjes
1 ui
1 teentje knoflook
1 croma mild met olijfolie
4 kipfilets
1 zak spinazie
50 gram rozijnen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit een eetlepel vloeibare margarine in een koekenpan en bak de aardappelpartjes op matig hoog vuur in ongeveer 12 a 15 min. goudbruin. Schep regelmatig om.
Pel de ui en de knoflook.
Snijd de ui in smalle ringejes en de knoflook in dunne plakjes.
Verhit een braadpan 3 eetlepels Croma Mild met Olijolie.
Bak de kipfilets op hoog vuur in 3 minuten rondom lichtbrui.
Draai het vuur lager en bak ze in circa 15 min. gaar.
Verwarm ondertussen een eetlepel vloeibare margarine in een wok en fruit de ui glazig.
Schep de knoflook en de spinazie erbij en roerak tot de spinazie geslonken is.
Roerbak dan de rozijne een paar min. mee.
Breng de spinazie op smaak met zout en peper.
Verdeel de spinazie, de aardappeltjes en de kipfilt over 4 borden.
|
|
|