|
|
Gingerbreadmannetjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
* 225 gr zachte boter
* 300 gr suiker
* 1 ei
* 1.5 eetl sinaasappelrasp
* 2 eetl melasse (stroop)
* 375 gr bloem
* 2 theel bakpoeder
* 2 theel kaneelpoeder
* 1 theel gemberpoeder
* 0.5 theel gemalen kruidnagel
* 0.5 theel zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de boter en suiker romig. Voeg het ei toe en mix goed door. Mix de sinaasappelrasp en stroop erdoor. Voeg de bloem, baksoda, kaneel, gember, gemalen kruidnagels en zout toe, en meng goed door. Doe het deeg tenminste 2 uur in de koelkast, ik doe dit normaal een nacht.
Verwarm de oven voor op 190 C. Vet bakplaten in. Rol het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een dikte van 0,5 cm. Snij ze in de gewenste vorm met koekjes stekers. Leg de koekjes 2 tot 3 cm van elkaar af op de bakplaten.
Bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven, tot de koekjes stevig en licht geroosterd zijn aan de randjes.
|
|
|