|
|
Preitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 6 plakjes bladerdeeg (diepvries pak à 10 plakjes)
? 1 eetlepel boter of margarine
? 1 zak gesneden prei (500 g)
knoflook (paar teentjes naar smaak)
? 2 theelepels gedroogde basilicum
? 3 eieren (M)
? 1 zakje gemalen oude kaas (150 g)
? 1 bekertje crème fraîche (125 ml AH Biologisch)
? 1/2 duopakje hamreepjes (à ca. 190 g)
? lage taartvorm (ca. 24 cm doorsnede)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand 5. Plakjes bladerdeeg laten ontdooien. In braadpan boter verhitten. Knoflook, prei en basilicum ca. 10 minuten zacht laten worden. Na minuut of 5 de ham erbij doen. Eieren loskloppen met zout, peper, 50 g kaas en crème fraîche. Taartvorm invetten en bekleden met plm 4 plakjes bladerdeeg. Met vork gaatjes in deeg prikken. Prei en ham over bodem verdelen. Eimengsel erover schenken. Rest van kaas over ei strooien. Met resterende plakjes bladerdeeg de taart bedenkken. In midden van oven taart in ca. 25 minuten gaar en lichtbruin bakken. Eventueel laatste 5 minuten afdekken met aluminiumfolie.
|
|
|