|
|
Andijviestampot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr andijvie, 1 ui, scheutje citroensap, ketjap, 1 teentje knoflook, ketoembar, aardappelpuree uit een pakje, 400 gr rundergehakt, 100 gr geraspte kaas
Voorbereiding:
Snij de andijvie in dunne reepjes en was het en laat in een vergiet uitlekken. Snipper de ui. Maak de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Warm de oven voor op 225oC.
Bereidingswijze:
Doe het rundergehakt (zonder boter) in de wok en bak het op hoog vuur rul. Doe de ui, ketoembar, uitgeperste teenje knoflook, citroensap en de ketjap erbij en bak het even door. Voeg in gedeeltes de andijvie erbij en laat slinken. Doe dit mengsel in een ovenschotel. Leg de aardappelpuree erbovenop en strooi de geraspte kaas erover. Zet de ovenschotel ongeveer 20 minuten in de oven.
|
|
|