|
|
Sperciebonen Met Feta En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250/500 gr Sperciebonen (of een potje sperciebonen)
1 pakje gerookte spekblokjes (of magere spekblokjes)
Feta
Rundvlees boullion (Maggie)
Olijfolie
1 ui of Sjalotje
Eventueel wat zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Maak de sperciebonen schoon
(bij gebruik van blikgroente even even laten uitlekken)
Bereidingswijze:
Kook de sperciebonen in ong. 0.5 dl water in de boullion tot dat ze zacht zijn. (niet TE zacht). Haal de sperciebonen uit de pan en laat ze uitlekken.
Doe wat olijfolie in de wokpan en bak hierin de ui (of Sjalot) en de spekjes.
Voeg de sperciebonen toe en laat die even mee bakken.
Voeg als laatste de feta toe en dan nog heel even wokken.
|
|
|