|
|
Finocchi Al Martini (venkel Met Martini)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 venkelknollen in stukken gesneden
peper en zout
boter
twee glazen witte martini
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de venkel in een ovenschaal. Leg er een paar klontjes boter op en doe er de martini bij. Maak een stuk bakpapier vochtig door het als prop onder de kraan te houden en bedek de ovenschotel hiermee. Zet het gerecht een uur in een op 170 graden voorverwarmde oven.
De venkel moet zacht zijn en de martini verdampt. Het gerecht moet liefst al wat gebruind zijn.
Haal de venkel uit de ovenschaal. Lauw is dit gerecht ook erg lekker.
|
|
|