|
Appelschuim
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kleine moesappelen, 1 theel. kaneel, geraspte schil van 1/2 citroen, 1 theel. honing, 2 eiwitten, 1 eetl. poedersuiker
Voorbereiding: Vewarm de oven voor op 150 graden, Schil de appels, verwijder het klokhuis snijd in partjes en kook de appels zachtjes gaar met 1 eetl. water.Klop de eiwitten met de poedersuiker zeer stijf.
Bereidingswijze: Schep kaneel, citroenrasp en honing door de appelen. Schep dit mengsel in een ovenschotel. Schep het stijfgeklopte eiwit over het appelmengsel. Zet in de oven tot het eiwit wat gerezen en goudgeel van kleur is.
|
|
|