|
|
Kaasaardappels Met Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,2 kg kleine aardappels
300 g gerookte kipfilet
1 tl olie
2 el boter
2 el bloem
500 ml magere melk
0,5 groentebouillonblokje
75 g geraspte magere kaas (15%vet)
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels en laat ze afgedekt ca. 20 min. koken.
Dep de kipfilet droog en snijd hem in blokjes. Bak in de olie rondom aan en neem uit de pan. Verhit de boter in het braadvet. Strooi de bloem erover en fruit hem even zachtjes. Schenk de melk erbij en voeg het bouillonblokje toe.
Breng het geheel al roerend met de garde aan de kook en laat nog ca. 5 min. zachtjes pruttelen. Smelt 1/3 van de kaas door de saus. Breng op smaak met zout en peper.
Giet de aardappels af. Verdeel ze met de kipfilet over een ovenschaal. Strooi de rest van de kaas erover. Bak het gerecht ca. 15 min. in een voorverwarmde oven (el 200°C, hl 175°C, gas 3).
|
|
|