Kersengebak Met Cr?me Fra?che [25 Stuks]



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Paneermeel voor de ovenvorm
2 potten kersen (720 ml per stuk)
250 g + een beetje boter
250 g suiker
1 snufje zout
3 druppels amandelaroma (bijv. Dr Oetker)
5 eieren
500 g + 2 el bloem
1 zakje bakpoeder
450 ml crème fraîche
100 g poedersuiker
2 el citroensap

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Vet een bakblik (ca. 32x39cm) in en bestrooi het met paneermeel. Laat de kersen goed uitlekken. Klop de boter, 250 g suiker, het zout en het amandelaroma tot een crème. Meng 500 g bloem en het bakpoeder. Roer het bloemmengsel om en om met 450 ml crème fraîche kort door de crème.
Bestuif de kersen met 2 el bloem. Roer de helft van de kersen door het deeg. Strijk het deeg in het bakblik. Verdeel de rest van de kersen over het deeg.
Bak het deeg 40-45 min. op de tweede rail van onderaf gezien in een voorverwarmde oven (el 175°C, hl 150°C, gas 2). Laat het gebak ca. 10 min. afkoelen.

Meng de poedersuiker, het citroensap en 1/2-1 el warm water. Verdeel het glazuur in dikke strepen op het nog warme gebak. Laat het glazuur afkoelen. Serveer het kersengebak eventueel met een beetje crème fraîche.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-08-2020