|
Paraguay
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 kopje gemalen mais middel of fijn,1 kopje meel, 4 eetlepels suiker, 1 eetlepel bakpoeder, 1 theelepel zout, 1 ei, 1 kopje melk, 20 gram boter, 1 tot theelepels boter.
Voorbereiding: Het bereiden van Sopa Paraguay:
De ui schillen en fijnhakken. De fijngehakte ui in 1 tot 2 theelepels boter goudbruin bakken. De kaas raspen. Nu kun je verder de punten 1 tot 6 voor het bakken van het maisbrood volgen. De gesmolten boter, de ui en de geraspte kaas aan het maisbroodmengsel toevoegen.
Bereidingswijze: De oven voorverwarmen op 190 graden. Doe de gemalen mais. het meel, de suiker, het bakpoeder en het zout in de grote schaal en roer alles goed door elkaar met de pollepel. Het ei in de kleine schaal stuk slaan en met de vork roeren. Het geroerde ei in de droge massa gieten. De boter in de kleine braadpan op een laag vuurtje smelten. De gesmolten boter toevoegen en goedvermengen. Het bakblik invetten met 1 tot 2 theelepels boter en het blik vullen met het deeg. Bak het maisbrood 25 minuten tot het bovenste gedeelte lichtbruin is. Gebruik een tandenstoker of satepen om te kijken of het brood gaar is. Laat het brood een beetje afkoelen en snij het in stukken. Als je het maisbrood niet voor een picknick gebruikt, kun je het ook warm opdienen.
|
|
|