|
Slasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kropsla
1 ui
25 gr boter
1 el bloem
750 ml groentebouillon
125 ml creme fraiche
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Haal de bladeren van 1 kropsla los en was ze. Snipper 1 ui en fruit 4 min. in 25 gr boter in een soeppan. Voeg de sla toe en laat iets slinken. Voeg 1 el bloem toe en laat al roerend in 2 min. binden. Voeg 750 ml groentebouillon(van 1 tablet) toe, breng aan de kook. Haal de pan van het vuur en pureer met een staafmixer. Roer 1 bekertje creme fraiche en peper en zout erdoor
|
|
|