Perensoufflee

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen

Ingredienten:
3 rijpe peren van elk 120 gram, 3/4 ltr. water, 1 vanillestokje, 1 theel. eau de vies Poire Williams, 2 eidooiers, 6 eiwitten, 75 gr. suiker, 20 gram boter.

Voorbereiding:
Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Zet blokjes van een peer apart. Breng in een pan het water met 75 gram suiker en het in de lengte ingesneden van.stokje aan de kook. Kook de blokjes in dit stroopje. Laat ze uitlekken, verwijder vanillest.en pureer ze samen met 1 theel. Poires Williams. Giet dit mengsel in een diepe kom en roer er de eidooiers door. Beboter 10 grote soufflebakjes licht met een kwastje. Klop de eiwitten met 75 gram suiker tot een niet al te stijve sneeu

Bereidingswijze:
Bak souffle op ovenrooster gedurende 15 minuten in voorverwarmde oven van 175 C. en serveer soufflebakje,op een klein bordje geplaatst, meteen uit

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024