Bengkoeloesaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen

Ingredienten:
2 eetl. arachide olie, 50gr. sjalotten(fijngehakt), 25 gram knoflook(fijngehakt), 25 gr. rode pepers z.zaad en fijngehakt, 10 gr. groene peper z.zaad en fijngehakt, 150gr.tomaten ontveld z.zaad en fijngesneden. 2=dl. Ind.Lamsbouillon, 1 theel. trassi, zout 1/2 bosje basilicum(fijngesneden)

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verhit olie en smoor hierin de sjalot, knoflook en pepers gedurende 2 minuten, zonder bruin te laten worden. Voeg basilicum en tomaten toe en bak nogmaals 2 minuten. Giet de lamsbouillon erbij, voeg trassi toe en breng aan de kook. Temper het vuur en laat saus gedurende 15 minuten zachtjes trekken. Breng op smaak met zout en pureer vervolgens in blender of met de staafmixer.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-04-2024