|
|
Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* olijfolie
* 2 echt grote aardappelen, uitje, knoflook
* 6 eieren
* paprikapoeder, peterselie, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* kook de aardappelen in de schil ca. 15 min, laat iets afkoelen, pel ze en snijd ze in kleine stukjes
* fruit de stukjes ui in de olijfolie en knoflook, schep de aardappelstukjes erbij (ca. 5 min)
* klop de eieren met peterselie, paprikapoeder, peper en zout los
* doe de ui en aardappelen bij het eimengsel
* bak van het mengsel in een platte koekenpan (met anti-aanbaklaag!) in ca. 20 min een dikke omelet op een erg laat vuur!
* draai het mbv deksel/bord en bak de onderkant iets sneller bruin.
|
|
|