|
|
Italiaanse Hamburger
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
(versgemalen) peper, zout
400 g rundergehakt
1 x scharrelei
2 x sjalotten
1 el gedroogde Italiaanse kruiden
3 el olijfolie traditioneel
4 x mini ciabatta`s
50 g jonge bladsla, zak à 80 g
50 g Finello geraspte pastakaas
Voorbereiding:
Meng het gehakt met het ei, de sjalot, de kruiden en peper en zout naar smaak. Vorm er ovale burgers van en bestrijk ze met een beetje olie
Gril de hamburgers in een hete grillpan aan beide kanten bruin en gaar
Bereidingswijze:
Snijd de broodjes open en druppel de rest van de olie over de onderzijde van de broodjes. Leg de broodjes met de snijvlakken naar boven 5 min. onder de hete grill.
Verdeel de bladsla over de onderste gedeelten van de broodjes, leg de hamburgers erop en bestrooi met de kaas. Sluit de broodjes en serveer direct.
|
|
|