|
|
Rabarberfeest
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 500 g rabarber, in stukjes 3 eetlepels suiker 1/2 sinaasappel, geraspt en geperst 75 g donkerbruine basterdsuiker 75 g havermout 125 g bloem 100 g koude boter, in blokjes 250 g aardbeien, in plakjes 3 takjes verse munt, fijngesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 °C. Rabarber in ovenschaal leggen en 2 el suiker en helft van sinaasappelrasp erdoor mengen. In kom basterdsuiker, havermout, bloem met vingertoppen zo snel mogelijk door blokjes boter wrijven tot kruimelig deeg ontstaat. Kruimeldeeg over rabarber verdelen, voorzichtig aandrukken en tenslotte met vork oppervlak van crumble rul maken. Crumble in ca. 50 min. in midden van oven gaar en goudbruin bakken. Intussen in kom rest van suiker, sinaasappelrasp en sinaasappelsap tot dressing roeren. Aardbeien en munt door dressing scheppen. Aardbeiensalade bij rabarbercrumble serveren.
|
|
|