|
Vis-spekspitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 350 gram zwaardvisfilet (dik stuk)
2 eetlepels olijfolie
enkele druppels citroensap
1 theelepel oregano
2 kleine rode uien, in kwarten
16 lange plakjes ontbijtspek
4 kerstomaatjes
1 grote citroen in parten
Voorbereiding: Was de vis, dep hem droog en snij in acht stukken. Klop het citroensap en de oregano door de olie. Rol het spek op en rijg alles aan spitjes in deze volgorde:UI, spek, tomaat, citroen, ui, spek, vis, spek
Bereidingswijze: Bestrijk de spitjes met de gekruide olie en leg ze oneder een voorverwarmde grill en laat ze in ongeveer tien minuten gaar worden. Keer ze regelmatig.
|
|
|