|
|
Hongaarse Paprika Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Half bakje champignons, halve rode paprika, half bakje kerstomaatjes, 1 sjalotje, 1 blikje mais, 50 gram magere ham in blokjes, 2 eetlepels halvanaise, 2 eetlepels abrikozenjam, 1 eetlepel ketjap, 1 eetlepel (wijn)azijn, 1 teentje knoflook, verschillende soorten sla, 1 eetlepel gesnipperde kruizemunt
Voorbereiding:
Bak de in plakjes gesneden champignons en laat ze afkoelen. Snijd de paprika′s en het sjalotje in kleine stukjes. Halveer de kerstomaatjes. Doe alles in een kom, samen met de uitgelekte mais en de ham. Maak een sausje door de halvanaise te mengen met de jam, ketjap, azijn, uitgeknepen teentje knoflook en kruizemunt.
Bereidingswijze:
Leg de verschillende soorten gewassen en uitgelekte sla op een bordje en schep de salade hierop. Giet het sausje erover.
|
|
|