|
|
Tagliatelle Met Varkenshaas En Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram varkenshaas
zout, peper
2 teentjes knoflook, geperst
1 pak gezeefde tomaten, 500 ml
10 gram rozemarijn, fijngehakt
375 gram groene tagliatelle
30 gram boter
4 el geraspte Pardano
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tagliatelle in ruim kokend water koken, tot al dente.
Varkenshaas in plakjes snijden en kruiden met peper en zout.
Tomaten in pannetje verhitten, knoflook er bij doen met de rozemarijn, 10 minuten laten pruttelen en op smaak brengen met peper en zout.
Varkenshaas in de boter bakken.
Pasta op borden schikken, vlees hierop leggen en bedruipen met de saus. Dan nog bestrooien met Pardano.
|
|
|