|
|
Lamskarbonade Met Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 lamskarbonades met bot a 75 gr
* naar smaak zout en peper
* 1 eetl olifolie
* 1 middelgrote ui fijngesneden
* 6 takjes basilicum grog gesneden
* 8 pomodori of pruimtomaten in blokjes
* 2 eetl basterdsuiker
* 2 eetl balsamicoazijn
* 2 eetl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit voor de saus de olie in een steelpan met anti aanbaklaag. Fruit hierin de ui 1 min. Voeg alle andere ingredienten toe en laat dit op een laag vuur 20 min zacht sudderen. Verhit een licht ingevette koekenpan of grilpan en bak de karbonades om en om gaar 3-4 min aan elke kant.
Serveer de karbonades met de tomatensaus lekker met pasta erbij
|
|
|