Mandarijnmousse

Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Maaltijdgang: Nagerecht / Soort keuken: Nederlandse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: * 4 blaadjes gelatine * 2 eieren * 50 gr suiker * 1.5 dl mandarijnsap (4-7 mandarijnen) * 1 dl slagroom * 1 reep pure chocolade * 4 oublirolletjes Voorbereiding: Bereidingswijze: Week de gelatine in ruim koud water. Splits de eieren en klop de dooiers met de suiker in een vuurvaste kom in ca 5 min dik en romig. Roer het gezeefde mandarijnsap erdoor. Verwarm het mengsel au bain marie al kloppend totdat de vla gebonden is (niet koken). Neem de kom uit het water en los er de uitgeknepen gelatine in op. Laat de vla afkoelen, roer af en toe om. Klop de eiwitten en de slagroom apart stijf en spatel ze door de afgekoelde vla. Schep de mousse in glazen en laat ze in de koelkast opstijven. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken