|
|
Haverbaps
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200g havervlokken, plus extra voor bestrooien
300g bloem
1 theelepel bakpoeder
400ml volle melk
2 theelepels vers geperst sinaasappelsap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de droge ingredienten in een keukenmachine en maal tot een grof mengsel is ontstaan.
Meng de melk met de sinaasappelsap en giet de vloeistof, terwijl de machine loopt, in de keukenmachine zodat er een zacht maar niet plakkerig deeg ontstaat.
Spreid het uit op een met havervlokken bestrooid aanrecht. Rol of klop daarna een rond, 5 cm dik brood met een doorsnee van ca. 23 cm van.
Leg het brood op een ingevette bakplaat en snij het met een scherp mes in acht punten.
Bak ca. 20 minuten in een oven op 190?c tot het stevig aanvoelt en van onderen licht gekleurd is.
Laat afkoelen op een rooster.
Eet het brood warm, of spits het en rooster het. Als ze door en door zijn afgekoeld, kunt u de baps 1 maand in de diepvries bewaren.
|
|
|