|
|
Walnootcake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
100 gram bloem gezeefd
125 gram boter
4 eieren (eiwit en eigeel scheiden)
300 gram suiker
250 gram walnoten (gedopt)
1 eetlepel rum
Poedersuiker
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 180 graden. De boter smelten en mengen met de gezeefde bloem, suiker en ei geel. Kraak de walnoten en verwijder het evt. vliesje.
Klop het eiwit tot het stijf is, and mix in, dan de rum toevoegen. Doe het mengsel in een cakevorm en bak het in de over voor 45 minuten. Laat het iets afkoelen zodat het makkelijk zonder te breken uit de cakvorm komt en bestrooi met poedersuiker
Het dient warm geserveerd te worden of op kamertemperatuur. Het is lekker om te serveren met verse aardbeien of custard.
|
|
|