|
Nectarine Cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: * 125 gr boter
* 150 gr suiker
* 3 eetl suiker
* 2 grote eieren
* 1 eetl citroensap
* 1 theel geraspte citroenschil
* 150 gr zelfrijzend bakmeel
* 5 nectarines
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 175 graden.
Klop de boter romig. Menger al kloppend 150 gr suiker door en dan 1 voor 1 de eieren, het citroensap en de rasp. Voeg als laatste de bloem toe en meng het tot een glad beslag. Laat het beslag in de vorm glijdenen strijk het oppervlak glad. Was en droog de nectarines. Snijd de vruchten in vieren, verwijder de pit en snijd elk part doormidden. Schik de parten over het beslag en druk licht aan. Meng de 3 eetl suiker met de kaneel en strooi dit over het beslag. Bak de cake in 55-60 min gaar. Laat even uitdampen en verwijder de vorm
|
|
|