|
|
Salade Van Geroosterde Kriel, Gepofte Tomaatjes En Augurk
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gram krielaardappeltjes met schil
- 4 eetlepels olijfolie
- 250 gram cherrytomaatjes
- 4 eetlepels mayonaise
- 4 eetlepels yoghurt
- 1 kropje little gem (sla)
- 2 eetlepels fijngesneden bieslook
- 5 Kühne Augurken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Was de krieltjes zorgvuldig en halveer ze. Besprenkel ze met 2 eetlepels olie en bestrooi met zout en peper naar smaak.
Rooster de aardappeltjes 25-30 minuten in de oven tot ze goudbruin en gaar zijn. Laat iets afkoelen.
Meng ondertussen de rest van de olie door de tomaatjes en pof ze 5 min. in de oven.
Snijd de augurken in plakjes. Meng de mayonaise met de yoghurt en breng op smaak met peper en zout. Schep deze dressing door de lauwwarme aardappeltjes en laat de salade verder afkoelen tot kamertemperatuur.
Haal de blaadjes van het kropje sla los en scheur in stukjes.
Meng de sla, bieslook en augurkenplakjes door de aardappels en schep de salade op een schaal. Verdeel de tomaatjes erover en serveer.
|
|
|