|
|
Coteletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 magere varkenscoteletjes, 4 grote aardappels, 4 a 6 teentjesknoflook, italiaanse kruidenmix
Voorbereiding:
Aardappels schillen en in doormidden snijden, knoflook pellen, vlees bestrooien met zout en peper.
Bereidingswijze:
Braad het vlees even aan in de snelkook pan met wat boter en olijfolie tot het een mooie bruine kleur krijgt.
Haal het vlees uit de pan en leg de aardappels die in twee helften zijn gesneden in de pan met daarop teentjes knoflook, leg hierop het vlees en de italiaanse kruidenmix en sluit de snelkookpan. Vanaf het moment dat de snelkookpan begint te sissen, nog 20 miuten op een zacht vuur laten garen en stomen.
|
|
|