|
|
Aardappeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg gekookte aardappelen
1 ons ham in blokjes
1 ons salami in blokjes
1 ons mozzarella (jonge kaas kan ook) in blokjes
peterselie, fijngesneden
flinke scheut olijfolie
2 eieren, geklutst
zout en peper
bloem, boter en panneermeel
Voorbereiding:
Springvorm invetten met de boter en bestuiven met bloem.
Oven voorverwarmen op 200 graden, hetelucht 180 graden.
Bereidingswijze:
Schep de hamblokjes, salamiblokjes, kaas en peterselie door elkaar met een flinke scheut olijfolie. Op smaak brengen met zout en peper.
Stamp de gekookte aardappelen en roer het door het ham/kaas mengsel. Smeuïg maken met olijfolie.
Doe het geheel in de springvorm en bestrooi het met panneermeel.
Bak de aardappeltaart circa een half uur in de oven.
|
|
|