|
|
Chiliburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g rundergehakt
4 sjalotjes, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gehakt
1 rode peper, zonder zaadjes, gehakt
2 eetl. gehakte verse koriander
2 eetl. chilisaus
1 ei, geklutst
3 sneetjes brood, zonder korst, verkruimeld
zout en versgemalen peper
2 eetl. olijfolie
Voorbereiding:
Meng het gehakt met alle ingre-diënten behalve de olijfolie. Laat het mengsel in de koelkast opstijven.
Bereidingswijze:
Vorm platte hamburgers van het gehakt en bestrijk ze met de olijfolie. Rooster ze op de barbecue 4-5 minuten per kant. Draai het vlees af en toe om.
Tip:
Runderburger met limoen en koriander: gehakt gemengd met ui, koriander, limoenrasp en peterselie.
Burger met munt en kaneel: gehakt met ui, verse munt,
kaneel en olijfolie.
Spaanse burger: gehakt met ui, chorizo, oregano en gedroogde tomaat op olie.
|
|
|