|
|
Ontbijtkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
* 100 gr bruine suiker
* 375 gr bloem
* 3 theel bakpoeder
* 1/2 theel elk kaneel, kardemom en koriander
* 1/2 theel elk gemberpoeder en kruitnagelpoeder
* 1 snufje zout
* 150 gr vloeibare honing of stroop
* 200 ml melk
Voorbereiding:
Vet het bakblik in met boter en bestuif met meel
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 150 graden Celsius.
Zeef het meel, het bakpoeder, de kruiden, het zout en de bruine suiker en meng ze.
Roer met een lepel de melk en de stroop of honing toe.
Schep het deeg in het bakblik leg er een ingevet blaadje bakpapier op en bak de ontbijtkoek voor 90 minuten na ongeveer 45 min- 1 uur verwijder het bakpapier.
Haal de koek direct na het bakken uit het bakblik en laat het afkoelen op een taartrooster.
|
|
|