|
|
Gegrilde Wilde Perziken Met Slagroomijs
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Wilde perziken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gebakken wilde perziken
Perziken doormidden snijden, pit voorzichtig eruit halen, besprenkelen met citroensap
en kort (15 min) marineren in suiker , citroensap en verse rozemarijn.
Perziken insmeren met vloeibare honing en kort bakken in hete grillpan met weinig olijfolie.
Serveren met een bolletje slagroom-ijs, rood fruit ijs of stijf geklopte room met rode bessen of frambosen.
Versieren met een takje rozemarijn.
Drink hierbij een Moscato Spumante of een Lagrima Port.
|
|
|