|
|
Gevulde Paprika`s
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 paprika`s
4 ons mager rundergehakt
olie
halve courgette
twee stengels bleekselderij
1 ui
1 teentje knoflook
2 eetlepels italiaanse kruiden
zout
peper
pakje tomato fritto
klein blikje mais
Voorbereiding:
Snij de paprika`s doormidden (overlangs)en haal de pitjes eruit; leg deze helften vervolgens in een ovenschaal. Snij de ui, de courgette en bleekselderij in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Fruit de ui in een beetje olie en knijp daar een teentje knoflook bij uit. Voeg de courgette en bleekselderij toe, roerbak dit kort en doe de gehakt erbij. De gehakt laten bruinen en daarna de tomato fritto en italiaanse kruiden toevoegen. Voeg naar smaak zout en peper toe. Verwarm de oven voor op 200 graden en vul de paprika`s met het gehaktmengsel. Strooi er de mais overheen en zet de schaal circa 20 minuten met aluminiumfolie in de oven, verwijder daarna de folie en laat het geheel nog zo`n 10 minuten staan.
|
|
|