|
|
Pompoensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 middelgrote pompoen
2 grote uien
1 zoet zure appel
2 teentjes knoflook
1 theelepel kerriepoeder
1 blikje tomatenpuree
2 blokjes vleesbouillion
garneren met verse bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de pompoen,uien en appel in stukjes.
doe alle ingredienten in een pan en zet het op met een kleine hoeveelheid water(wat je zelf prefereerd voor de dikte van de soep..ik zelf houd van een iets dikkere substantie)
breng het geheel aan de kook en laat het op laag vuur een half uurtje pruttelen.
daarna met de staafmixer alles pureren.
|
|
|