|
Kipkerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 8 kipkarbonaadjes
* 1 grote teen knoflook
* 4 kleine bouillonblokjes
* 2 eetlepels massala kerrie (toko)
* ketjap (zoet)
* zout
* peper
* Rijst
* Groente naar keuze
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat in een wok olie heet worden.
Doe de gesneden ui, uitgeperste knoflook en de boillonblokjes erin. Bak dit even aan totdat het lichtbruin is.
Doe de kip erbij. Ook deze aanbraden tot ze lichtbruin zijn.
Voeg dan de kerrie, de ketjap en de zout en peper toe, dit alles goed omroeren.
Kopje water om af te blussen en dan ca. 30 minuten laag laten pruttelen.
Kook intussen de rijst en de groente klaar.
|
|
|