|
|
Javaanse Bami
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 gr eiermie
2 uien: fijngesnipperd
3 tenen knofloo: fijngesnipperd
2 blokjes kippenbouillon: verkruimeld
haleve spitskool: grof fijn gesneden
1 wortel in kleine blokjes
1 scheut zoete ketjap
4 eieren
1 prei: fijngesneden
2 theelepels witte peper
zout naar smaak
Voorbereiding:
Mie in kokend water laten wellen
Bereidingswijze:
Ui en knoflook in olie aanfruiten
kippenbouillon erbij ( zonder water)
eieren erdoor roeren totdat het rul is
mie evt met water overgieten en dan uit het water in de wok omscheppen
alles hierna 2 min later toevoegen
handvol worteltjes
spitskool
ketjap
peper
handvol prei
en zout
evt handvol gebakken uitjes er door roeren
|
|
|