|
|
Salade Met Witlof
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 ram aardappelen
500 gr. zachtzure handappelen
250 gram witlof
150 gram Hollandse garnalen
1 blikje zalm
1 hardgekookt ei
tomatenketchup
uitjes
augurken
olie,azijn,peper en zout
wat blaadjes sla en mayonaise
Voorbereiding:
Kook de aardappelen gaar en laat ze afkoelen. Snijd ze daarna in blokjes.
Schil de appels en boor de klokhuizen eruit
Snipper de appels fijn.
Was het wirlof en snijd klein.
Bereidingswijze:
Maak `n vinaigrette van olie, azijn, peper en zout.
Snijd enkele augurkjes fijn en roer samen met wat uitjes door de vinaigrette.
Laat alles goed intrekken.
Was de blaadjes sla en garneer ze op `n grote schaal.
Smeer er `n dun laagje mayonaise over.
Leg in het midden het aardappelmengsel, daarop de garnalen, daaromheen de zalm en daaromheen het in plakjes gesneden ei.
U kunt her en der nog wat toefjes tomatenketchup leggen.
|
|
|