|
Gado Gado
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Sperziebonen
Kool
Taugeh
bloemkool
Komkommer
ei
kroepoek`
satésaus
rijst
Voorbereiding: Boontjes schoonmaken en in 2 of 3 stukken breken.
De kool grof snijden
Bloemkool in roosjes
Komkommermet vork in lengte inkrassen en daarna in plakjes snijden
Het ei koken
Bereidingswijze: Alle groenten apart koken tot bijtgaar (blancheren)
Alles af laten koelen.
Rijst koken.
Op bord doen: warme rijst, diverse groenten schikken, ei in plakjes, kroepoek erbij en dan de warme satésaus (mag niet dik zijn) er over gieten
|
|
|