|
|
Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pot pindakaas, 1 liter melk, 1 kleine ui, 3 teentjes knoflook, sambal, suiker, sojasaus (bij voorkeur kikkoman), evt. pinda`s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper een kleine ui en pers of plet de knoflook. Doe de pindakaas in de pan en voeg een flinke scheut melk toe. Breng voorzichtig op temperatuur en blijf roeren ivm aanbakken. Verdun nu verder met de melk tot de pindasaus de goede dikte heeft. Gooi de ui en de knoflook erin. Breng op smaak met veel sojasaus. Dan de sambal naar smaak en de suiker. Gooi er evt. wat pinda`s in. Is de saus te dik geworden na afkoelen of koken, dan weer melk erbij
|
|
|