|
|
Gamba Overschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vis keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
(Rauwe) gamba`s, tijgergarnalen
Bakje rivierkreeftjes
1 ui
2 theel geperste knoflook
theel mierikswortel
eetlepel Melange de France
verse ongeklopte slagroom
handvol gesneden verse prei
geraspte kaas
peper, kerriepoeder, scampie kruiden
Voorbereiding:
De gamba`s in de olie met 1 .theel. knoflook + kruiden even marineren.
Bereidingswijze:
De gamba`s daarna bakken met de gesnipperde uit, 1 theel. knoflook, mierikswortel, melange de france, peper en wat kerriepoeder.
Voeg het bekertje slagroom toe en de prei en als laatste de rivierkreeftstaartjes.
Verdeel het geheel over 2 ovenschaaltjes en dek het volledig af met de geraspte kaas.
!5 min in de oven op 220 graden afbakken
|
|
|