|
|
Amuse Van Een Kipkluifje Met Honing En Mosterd.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
3 el zonnebloemolie
80 gr honing
3 el sojasaus
3 el mosterd
het sap van een 1/2 citroen
3 teentjes knoflook
20 gr sesamzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak eerst de marinade. Meng in een grote platte schaal de olie, de honing de sojasaus en de mosterd.
Voeg het citroensap toe. Pel en hak de knoflook. Roer de knoflook door de marinade.
Trek het vel van de kipkluifjes, leg ze in de schaal met de marinade en schep om. De kluifjes moeten aan alle kanten met marinade bedekt zijn.
Dek af met huishoudfolie en laat 2 uur in de koelkast marineren. Verwarm de oven op 210 graden.
Verwijder het huishoudfolie en bak de kipkluifjes 40 minuten in de oven. Keer ze regelmatig. Bestrooi ze met sesamzaad.
Serveer de kipkluifjes op een leuk amuse schaaltje en geef er een papieren servetje bij.
|
|
|