|
|
Snelle Meloensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 grote suikermeloen.
60 g waterkers, ontdaan van harde steeltjes.
2 avocado`s in plakjes.
1 grote rode paprika, in dunne reepjes.
220 g gemarineerde feta, verbrokkeld.
90 gr gemarineerde nicoise olijven.
Dressing:
60 ml olijfolie.
2 el wittewijnazijn.
1 tl dijonmosterd.
Voorbereiding:
/
Bereidingswijze:
Snijd de meloen in dunne schijven en rangschik ze op een groot bord. Strooi de waterkers erover. Verdeel daarover de avocado, paprika, feta en olijven.
Doe voor de dressing de olijfolie, wittewijnazijn en mosterd in een pot met schroefdeksel en schud alles goed door elkaar. Sprenkel de dressing over de salade.
|
|
|