|
Chinese Gebakken Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 2 kopjes rijst, enkele stengels paksoi, enkele bos- of lente-uitjes, een handje hamblokjes, champignons, taugeh (hoeveelheid naar smaak), een kopje droge sherry of rijstwijn, vijfkruidenpoeder, olie
Voorbereiding: Kook de rijst gaar en droog. Snij de paksoi en de uitjes in reepjes. Snij de champignons kleiner. Meng rijstwijn/sherry met een mespuntje vijfkruidenpoeder.
Bereidingswijze: Bak de hamblokjes aan in de olie, voeg de overige ingredienten toe en bak, tot de sherry verdampt is. De groenten moeten knapperig blijven. Zout, oestersaus of ketjap naar smaak toevoegen.
|
|
|