|
|
Gehaktschotel Met Courgette En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kleine courgettes, 1 tl zout, 2 grote uien, 25 gr. boter, 400 gr. gehakt, 1 tl ketoembar, peper, mespunt cayennepeper, 2 el dille (diepvries), 1 teentje knoflook, 5 tomaten, 6 el geraspte kaas
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden. Courgettes in lengte in vieren snijden. In pan ruim water met zout aan de kook brengen. Courgettes toevoegen en ca 3 min. zachtjes koken. In vergiet afspoelen met koud water en laten uitlekken.
Bereidingswijze:
Uien snipperen. In koekepan boter verhitten. Hierin gehakt in ca. 5 min. rulbakken. Ui en ketoembar toevoegen en ca. 3 min. meebakken. Knoflook erboven uitpersen. Op smaak brengen met peper en cayennepeper. Courgettes naast elkaar in ovenschotel (ca. 1 liter) leggen. Gehaktmengel erover verdelen. Dille over gehakt strooien. Afdekken met aluminiumfolie en in midden van oven ca. 30 min. bakken. Intussen tomaten in plakjes snijden. Folie verwijderen en tomaten op gehakt leggen. kaas erover strooien. Schotel nog ca. 10 min in oven bakken.
|
|
|