|
|
Indonesische Spitskool Met Kokosmelk
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eieren
600 g spitskool
1 ui
1 teentje knoflook
3 el olie
3 tl gemalen koriander (ketoembar)
1 tl sambal oelek
200 ml kokosmelk
zout, versgemalen peper
citroensap
Voorbereiding:
Kook de eieren in ca. 10 min. hard.
Snijd de kool in niet al te dunne repen. Snipper de ui en knoflook.
Wok de ui in de olie kort met knoflook, koriander
en sambal
Bereidingswijze:
Voeg de kool toe, schenk de kokosmelk
erbij en laat op een laag vuur ca. 10 min.
stoven. Breng op smaak met zout, peper en citroensap.
Garneer de kool met plakjes ei
|
|
|