|
|
Witlofschotel Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ong. 500 gr. geschilde aardappelen
Ong. 400 gr. witlof
Boursin (grote verpakking)
Pittige geraspte kaas ong. 150 gr.
Spekreepjes ong. 100 gr.
Peper en zout naar smaak
Knorr aromat naar smaak
2 maggi bouillonblokjes
Wat boter voor invetten schaal
Voorbereiding:
Aardappels koken met de bouillonblokjes.
Witlof fijnsnijden en wassen en met een klein laagje water en zout kort koken ong. 8 min.
Kaas raspen of zakje geraspte kaas gebruiken.
Bereidingswijze:
Oven schaal insmeren met boter, gekookte witlof eerst goed laten uitlekken. Witlof uitspreiden over de schaal.
Aardappels stampen met de boursin en de helft van de geraspte kaas en de aromat en peper naar eigen smaak. De aardappelpuree over de witlof verdelen. Rest van de geraspte kaas er over heen strooien.
In de oven zetten en even 20 min. in de oven bakken. Hetelucht oven 180 gr. gewone oven 200 gr.
Spekjes krokant bakken en als de schotel uit de oven is, de spekjes erover heen strooien.
Ik bak de spekjes niet mee in de oven omdat ze anders taai worden, je kan ook ham gebruiken en deze erover strooien en meebakken in de oven.
|
|
|