|
Garnalen Met Knoflook En Wittewijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - zout en peper
- 60 ml olijfolie
- 6 teentjes knoflook, geperst
- 1 bosje peterselie, fijngehakt
- 1 laurierblaadje
- 1 rode chilipeper, fijngehakt
- 1 kg verse garnalen, gepeld
- 1,2 dl droge witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit olie in een pan en bak het knoflook 2 minuten op matig vuur. Voeg de peterselie, de laurier, de chilipeper en de garnalen toe en bak het geheel 2 minuten op hoog vuur.
Giet de wijn erbij en kook het geheel nog eens 3 minuten tot de garnalen gaar zijn en de wijn tot de helft is ingekookt. Voeg naar smaak zout en peper toe
|
|
|