|
Mosterdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 25 gr. Boter
25 gr. Meel
1 ei dooier
175 ml. slagroom
3 eetlepels grove mosterd
2 eetlepels gembersiroop
1,5 boullion tablet
675 ml. water
peper en zout
gerookte kipfilet
Voorbereiding: Meng in de mengkom het eidooier, de mosterd, de gembersiroop en de slagroom door elkaar. Laat dit staan.
Bereidingswijze: Laat de boter smelten en voeg hieraan de bloem toe. Laat dit even goed aanzetten. Voeg hier langzaam het water aan toe en laat dit even koken. Voeg hier de bouilliontabletten aantoe. De soep mag nu niet meer koken. Zodra de tabletten zijn opgelost, langzaam het mosterdmengsel toevoegen. Goed roeren. DE SOEP MAG NIET MEER KOKEN:
|
|
|