|
|
Geroerbakte Kip Teriyaki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 el olie
- 4 el lichte sojasaus
- 2 el honing
- 1 el mirin of droge sherry
- 2 knoflookteentjes, fijngehakt
- 1 stukje gemberwortel van 2,5 cm, geraspt
- 1 tl droge mosterd
- 4 kipfiletes, in reepjes van 2,5 cm.
- 125 gram peultjes
- 90 gram bamboescheuten
- 3 lente-uitjes, gesneden
- witte rijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de olie, sojasaus, honing, mirin of sherry, knoflook, gember en de mosterd in een grote kom en meng goed. Roer de kip erdoor en zet de kom afgedekt 1-2 uur in de
Kook de rijst volgens de aanwijzingen van het pak gaar.
koelkast. Schep de kip uit de marinade en schenk de helft van de marinade in een voorverwarmde wok. Voeg de uitgelekte kip toe en roerbak 3-4 minuten, tot dat zij van kleur verandert. Voeg de peultjes, bamboescheuten en de lente uitjes toe en roekbak nog 1-2 minuten, totdat de kip gaar is.
|
|
|