|
|
Vlierbloesembeignets
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 vlierbloesemschermen
100 gram patentbloem
2 dl. melk
snuifje zout
1 theelepel fijne griessuiker
1 ei
mespunt kaneel
4 eetlepels vloeibare honing
Zonnebloemolie
Voorbereiding:
Dessertbordjes voorverwarmen in oven of op richaud.
Bereidingswijze:
Vlierbloesem in bakje met koud water even spoelen en goed laten uitlekken.
Beslag maken van bloem, zout, suiker, eidooier, kaneel en melk.
Het deeg 15 minuten laten rusten.
Het eiwit luchtig opslaan en onder het beslag mengen.
In wok of koekenpan een laagje olie laten heet worden.
De vlierbloesems in het beslag dopen en in de hete olie bakken. (Maximaal 4 tegelijk)
Laat de beignets uitlekken op keukenpapier.
Leg de vlierbloesembeignets op de warme dessertbordjes en doe er wat honing over.
|
|
|