|
|
Plaatpizza
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
? pak wit broodmix, 3 el. olijfolie, 250 gram broccoliroosjes, zout, 1 ui, 3 tomaten, 50 gram gekookte ham, 2 dl. tomatensaus, 100 gram zwarte olijven, 100 gram geraspte jonge belegen Goudse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het brooddeeg volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, maar gebruik in plaats van boter de olijfolie. Laat het deeg 30 minuten rijzen. Kook intussen de broccoliroosjes in ruim kokend water met zout in ca. 5 minuten gaar. Giet ze af in een vergiet en laat ze uitlekken. Pel de ui snijd hem in ringen. Was de tomaten en snijd ze in partjes. Snijd de ham in smalle reepjes. Bekleed een bakplaat met eens tuk bakpapier. Rol het deeg met een deegroller uit tot een rechthoekige lap van c. 30x40 cm. en leg de deeglpal op het bakpapier. Druk de randen van het deeg een beetje omhoog en prik met een vork enkele gaatjes in de bodem. Bestrijk de bodem met de tomatensaus en verdeel de broccoli, de uiringen, de partjes tomaat en de olijven erover. Bestrooi het geheel tenslotte met de geraspte kaas. Schuif de bakplaat in het midden van een voorverwarmde oven (225 graden) en bak de pizza in ca. 20 minuten goudbruin en gaar. Snijd de pizza in 6 stukken.
|
|
|